★2019年09月にアップした記事を再掲載します。
伊勢崎市赤堀今井町の「横浜家系 虎壱家」へ
信号のある交差点に面してます。
夜の部開店直後に入店しました。
スタッフは男性１名（厨房担当）フロアも男性が1名。
フロア担当の男性は新人ぽい感じ（バイトさん？）で
緊張している雰囲気でしたが、生真面目な態度は
感じが良いです。
食券機です。
今回も食べたいメニューがいくつもあって
来店する道中、ずっと迷ってました。
この虎壱家製の「まぜそば」は、まだ未食なのです。
入口のドアをくぐった時は、これを頼もうかと思って
おりましたのです。
迷った末に「野菜ラーメン（虎二郎系）」890円です。
丼全体から漂う濃厚で素晴らしいヴィジュアル。
デブはこんなラーメンが大好きなのです。
大きくて厚みのあるチャーシュー、たっぷり乗ってる
玉ネギ、アブラーなラーメンの後ろめたさを解消できる
身体に良さそうなヤサイもたくさん乗ってます。
美味しいです、旨いです。濃厚な豚骨＆魚介スープに
本家「虎二郎」よりも鶏系の出汁が強めに出ており、
「虎心」とは違った美味しさが楽しめます。
極太の麺は食べ応え満点です。前半はデフォルトで、
後半は卓上にある辛味系の調味料をプラスし、
辛口仕様にアレンジして味替えも楽しめました。
