みどり市笠懸町阿左美の「中華そば・もりそば 順風」に行って来ました。場所は国道50号の「岩宿」の信号を南側に曲がり、県道78号を直進した先です。訪れたのは、3月下旬某吉日の昼の部です。
11時30分の開店前に到着しましたが、この日も外待ちをしていたお客様に配慮して早めに開けてくれたようです。店内には先客は多数で、その後すぐに満席となりました。スタッフは厨房内に店主さん、フロア担当は女性2名という体制です。いつも丁寧な接客はとても感じが良いです。
こちらでは濃厚な豚骨魚介スープのつけめんがいただけます。まだ県内でつけめんが浸透していない頃にオープンした伊勢崎市の元祖「満帆」で修行し、店主のオリジナリティをプラスしたスープは、オンリーワンの美味しさです。
下の画像は食券機です。代表メニューの豚骨魚介系つけめん「もりそば」は1,000円。背脂をプラスして濃厚さをアップした「ぶたぶたもりそば」も1,000円。ラーメンタイプである「中華そば」は950円です。
食券機の右側には期間限定メニューが記載されてます。「つけそば丸長風」「みそもりそば」等の個性的なメニューがあります。同額の食券を購入し、スタッフに伝える方式となってます。つけ麺の替玉としてもそのまま食べても良い「和え玉」は400円。トマトチーズ、カルボナーラ、イカスミの3種類があります。
私は「辛口カレーぶたぶたもりそば」1,100円＋「ライス」100円です。いつも同じメニューですが、これが食べられるのは「順風」だけです。
全粒粉が入った麺は色艶が良く、ダイレクトで食べて小麦の素材の食感を楽しむのも良いです。太麺の麺量は200gもあり、ボリュームがあります。
美味しいです、旨いです。背脂とニンニクが入った濃厚な豚骨魚介系のスープ（ぶたぶた）に、スパイシーなカレーの風味と上品な辛さが味わえる唐辛子が乗っていて、三位一体の味が楽しめるスペシャルつけめんです。
このメニューを注文する時、「ライス」は必須アイテムです。こちらではライス単体やチャー丼等、ごはんモノを別途食べている男性陣が多いです。
私はこんな濃厚なスープを見ると、具材を乗せてオン・ザ・スープにしていただきたくなります。スープの中に入っているチャーシュー、背脂の上から辛味のあるカレースープをかければ、口の中に刺激的な美味しさが広がります。絶妙に旨い。
私の奥さんは、いつもの「もりそば」1,000円です。濃厚な魚介風味が効いた代表メニューで、この日もたくさんのお客様がいただいてました。
