暁家★伊勢崎市

伊勢崎市田部井町の「横濱家系ラーメン 暁家」に行って来ました。

場所は県道68号（桐生伊勢崎線）沿いにあるテナントビル内です。
周辺には「西松屋」「コスモス」などがあり、お隣のテナントには

「メントサケ」もあります。

訪れたのは、7月上旬某吉日の昼時です。 

今回は11時15分あたりに到着しましたが、すでに店内は満席です。

入口のボードに記入してから、しばらく待ちました。私の入店まで

車内待ち（または外待ち）の後客様は8名以上もおりました。

 

スタッフは厨房に男性2名、フロア担当に女性1名の3人体制。
どなたも元気が良く、愛想も良い接客で感じが良いです。

 

食券機です。「醤油」「塩」「味噌」等、味の種類別に色分けが
してあり、目標のメニューが探しやすくなってます。また、

麺大盛（1.5玉）、麺特大盛（2玉）のボタンは特に目立ちます。

 

平日の11時～14時までは、ミニライスが無料。うれしいです。

お替りも無料で、利用している方が数名いらっしゃいました。

 

家系のラーメン店らしく、「ニンニク」「ショウガ」「玉ネギ」
などの無料で利用出来るトッピング類が用意されてます。
すりゴマ、胡椒、ラー油などの調味料も用意されてますので
自分好みのスタイルに仕上げられてラーメンが楽しめます。

 

また、お店よりライスを使っていろんなアレンジでいただく

提案も記載されてますので、試してみると良いです。

今回は代表的なメニュー「豚骨醤油らーめん」900円です。

「ミニライス」もサービスでいただきましたです。
また、ラーパスで「味玉」もいただきました。
ありがとうございます。

麺は細麺と中太麺から選べますが、私は「中太麺」にしました。

ラーメンの仕様は、麺のかたさ、味の濃さ、脂の量を選べます。

私はいつもすべて「普通」でお願いしてます。

 

チャーシュー、海苔、ほうれん草、ウズラのタマゴなどが
乗ってます。特に炙りが入ったチャーシューは脂が乗って

インパクトがあります。素敵なヴィジュアルであります。

 

美味しいです、旨いです。濃厚でアブラーなスープがナイスな

「家系ラーメン」の魅力が濃縮されております。途中からは

ミニライスにニンニクをミックスしたスープを回しがけして、

その後に海苔を巻いていただきました。

今回もスープを完飲してしまいました。旨みに満ちたスープは

残すのがもったいないです。他の方の完飲率も高めでした。

 

定休日は現在、毎週月曜日・火曜日となってます。